Jak wybrać idealne patyczki do szaszłyków na grilla?

Szaszłyki to jedno z najprostszych, a zarazem najbardziej efektownych dań na grilla – wystarczy kilka składników i odpowiednie przygotowanie. Jednak kluczem do udanego grillowania jest nie tylko mięso i warzywa, ale także dobrze dobrane patyczki do szaszłyków. To od nich zależy wygoda przygotowania, obracania i serwowania dania. Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów – od klasycznych drewnianych po stalowe wielokrotnego użytku. Które z nich wybrać?

Drewniane czy metalowe – które patyczki sprawdzą się lepiej?

Najpopularniejsze są drewniane patyczki do szaszłyków, które świetnie sprawdzają się podczas jednorazowego grillowania. Są tanie, łatwo dostępne i wygodne w użyciu – szczególnie do mniejszych porcji. Warto jednak pamiętać, że należy je wcześniej namoczyć w wodzie przez co najmniej 30 minut, aby nie spaliły się na ruszcie. Alternatywą są patyczki metalowe, które są bardziej trwałe, łatwe do umycia i idealne do intensywnego grillowania. Mają tę zaletę, że równomiernie rozprowadzają ciepło i są odporne na ogień – to doskonała opcja dla miłośników częstych spotkań przy grillu.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze?

Przy zakupie patyczków do szaszłyków warto zwrócić uwagę na ich długość – zbyt krótkie mogą utrudnić przygotowanie porcji, a zbyt długie nie zmieszczą się na grillu. Optymalna długość to ok. 25–30 cm. Dobrze, jeśli patyczki mają zaostrzoną końcówkę, co ułatwia nabijanie składników, ale nie powinny być zbyt cienkie, by nie wyginały się pod ciężarem mięsa i warzyw. W przypadku patyczków metalowych warto wybrać modele z uchwytem izolującym ciepło lub obrotowym mechanizmem, który ułatwia równomierne grillowanie. Odpowiednio dobrane patyczki to nie tylko komfort pracy, ale też efektowna prezentacja gotowych szaszłyków na stole.